超微粉碎機(jī)在保健食品方面超微粉碎技術(shù)的意義更為突出。隨著人們生活水平的提高，人們尋求新的保健型營(yíng)養(yǎng)食品是一大趨勢(shì)。由于我國(guó)缺少先進(jìn)的超微粉碎加工技術(shù)，大量的農(nóng)副產(chǎn)品不能精深加工利用，造成了可食性資源的浪費(fèi)。諸如小麥麩皮、燕麥皮、玉米皮、米糠、豆渣等主要用于飼料，沒(méi)有很好的開(kāi)發(fā)和利用。

　　國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家專(zhuān)家早就一致認(rèn)為麩皮和米糠是含膳食纖維很高的保健食品。其纖維含量高達(dá)43.9、蛋白質(zhì)為17.6、脂肪為8.3。食用這些食品將有利于人體新陳代謝，并對(duì)防止便秘、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化等具有明顯效果。

　　在國(guó)外，用麩皮開(kāi)發(fā)的纖維保健食品已成為國(guó)際市場(chǎng)的搶手貨，頗受消費(fèi)者歡迎。