本發(fā)明涉及一種液體產(chǎn)品的計量和混合機及其操作系統(tǒng)。本發(fā)明的液體產(chǎn)品的計量和混合機用于計量、混合和均化任何液體產(chǎn)品而不管其性質(zhì)和用途。該液體產(chǎn)品的計量和混合機以靜態(tài)或動態(tài)方式操作并且包括帶有蓋（１０）的罐（４），所述蓋配備有具有軸的攪拌器（８），所述軸裝配有高度可調(diào)節(jié)的螺旋（１４）。該液體產(chǎn)品的計量和混合機由底盤（１）和用于選擇機器的操作模式的外圍設(shè)備組成，所述底盤（１）具有由遙控設(shè)備形成的電子計量器的控制裝置（２）。該液體產(chǎn)品的計量和混合機也包括：清潔泵和用于更小體積混合物的罐（４），內(nèi)裝粘度調(diào)節(jié)器，和一組帶有入口的電子控制計量泵（５），所述入口允許從引入罐（７）直接抽吸。