一種烘干物料的設備，烘干的物料如天然產(chǎn)品，包括作物、谷物、蔬菜、木材等。該設備包括一個封閉的腔室（２），腔室（２）中放物料且腔室（２）還含有一個氣體空間。水蒸汽轉換裝置安裝于腔室的壁部件（３０）上或以一個分離的單元（５０）的方式提供，水蒸汽轉換裝置包括一個有選擇性滲透能力的隔膜，該隔膜滲透水蒸汽而不滲透氣體。加熱裝置（２０）加熱腔室中的氣體，氣體從物料中吸收水蒸汽。然后通過隔膜水蒸汽被選擇性地傳輸出去，而加熱的氣體被保留在腔室中。這個烘干過程可有效利用能量。