一種面筋破碎機(jī)，含有進(jìn)料管、一定數(shù)量的下料管、分切機(jī)構(gòu)、組裝盤、旋轉(zhuǎn)切刀，電機(jī)，破碎室，其特征是：進(jìn)料管與分切機(jī)構(gòu)連接后與每根下料管對(duì)接，各下料管固定安裝在組裝盤上并與破碎室連通，電機(jī)安裝固定在組裝盤中部，電機(jī)軸穿過組裝盤進(jìn)入破碎室，其端部安裝固定旋轉(zhuǎn)切刀，旋轉(zhuǎn)切刀輻長略大于下料管口的所在位置圓的直徑，破碎室為中空短柱體與組裝盤通過緊固件連接；該實(shí)用新型能夠充分破碎面筋；節(jié)省人力、財(cái)力、降低成本；利于推廣并市場化。