本實用新型涉及一種流水線機械，特別涉及一種壽司輸送機，包括有機架，在機架上設有由電機帶動的回轉傳動帶，所述回轉傳動帶包括有上、下兩條，各回轉傳動帶上分別封罩有透明罩體形成相互隔離的上、下兩個腔室，在其一腔室內設有加熱器構成加熱室，另一腔室內設有制冷器構成制冷室，在冷卻室與加熱室上各設有可啟閉的門。因為設有冷卻室和加熱室，因此使得流動的食物可以根據需要而加熱或冷卻保鮮，從而除了可方便取食外，還可保證食品的鮮度及原味，從而更加滿足顧客的需要。